Gastronomie, Hotellerie & Touristik

Grüner Michelin-Stern: Ein aufstrebender Star in der Sterne-Gastronomie

Der Grüne Michelin-Stern, eingeführt im Jahr 2020, hat in kürzester Zeit eine bemerkenswerte Bedeutung in der Welt der Sternegastronomie erlangt. Während die klassischen Michelin-Sterne die kulinarische Exzellenz eines Restaurants würdigen, zeichnet der Grüne Stern das Engagement für Nachhaltigkeit aus. Dieser Artikel untersucht die Gründe für den zunehmenden Einfluss des Grünen Sterns und seine Auswirkungen auf die Gastronomiebranche. Die wachsende Bedeutung...